Produits typiques
Vous découvrirez également au sein des terres Segre-Rialb le plaisir de savourer une gastronomie élaborée à partie de véritables produits de la terre, qui sont la base de notre cuisine traditionnelle, familiale et méditerranéenne.
Encore aujourd’hui, le secteur primaire du Consorci est un des plus importants, et pour cette raison un grand nombre de restaurants utilisent-ils des produits frais et locaux.
Les vergers de Gualter, Ponts, Oliana, les rivières Rialb et Sègre... offrent des produits locaux très variés tels que légumes, champignons, olives, fruits secs, truite de rivière, pommes de terre, avec en particulier la pomme de terre de bufet.
Et pour les palais les plus exigeants, citons la Tòfona de La Baronia de Rialb, une espèce tuber melanosporum, le fromage Castell-llebre, le veau Bruneta... des produits d’élaboration propre tels que les charcuteries, l’huile d’olive et le miel. Et pour les plus gourmands... les croissants géants de Ponts, les coques, les galettes d’Oliana...
Produits typiques
FROMAGES...
Fromage artisanal Castell-llebre Fromage sec, de tupí et mató
Casa de la Penella – Peramola
Tél. +34 973 470 46
Charcuteries et produits artisanaux...
Masia Perdigués
Charcuteries, produits artisanaux et Tòfona de La Baronia de Rialb
Crta. 1412, carrefour de Sant Cristòfol et El Puig – La Baronia de Rialb
Tél. +34 973 296 040
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Reig Vilaseca F. Bruneta dels Pirineus (veau). Appellation : IGP
Charcuteries artisanales et plats cuisinés
Major, 67 – Oliana (dans le supermarché Suma)
Tél. +34 973 470 111
Carnisseria - Cansaladeria Àngel Orrit Charcuteries artisanales et plats cuisinés
Av. Roser Roca, 1 – Peramola
Tél. +34 973 470 268
Carnisseria Cal Planes
Charcuteries artisanales, plats cuisinés et service traiteur
Ctra. Seu, 12 25740 – Ponts
Tél. +34 973 46 10 84
Carnisseria Rosita
Charcuteries artisanales et plats cuisinés
Ctra. Seu d’Urgell, 26 – Ponts
Tél. +34 973 46 03 83
Carnisseria Vilalta Comelles, R.
Charcuteries artisanales et plats cuisinés
Ctra. Seu d´Urgell, 8 – Ponts
Tél. +34 973 46 00 64
Xarcuteria Josep Prat Tuca
Charcuteries artisanales
Ctra. Lleida, 12 – Ponts
Tél. +34 973 46 01 79
Ca l’Angol - ferme/bar
Tastets&tertúlia
Bull (boudin catalan) de langue, charcuteries, sucreries...
Pl. Regueta, 2 – Oliana
Tél. +34 973 470 525
TRUFFE...
Masia Massanés
Produits artisanaux et Tòfona de La Baronia de Rialb
Crta. 1412, carrefour de Sant Cristòfol et El Puig – La Baronia de Rialb
Tél. +34 973 296 018
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Masia Perdigués
Charcuteries et produits artisanaux et Tòfona de La Baronia de Rialb
Crta. 1412, carrefour de Sant Cristòfol et El Puig – La Baronia de Rialb
Tél. +34 973 296 040
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PAIN ET COQUES...
L’espiga D’or S.C.P. Av. Alt Urgell, 19 – Oliana
Tél. +34 973 470 065
Pastisseria Forn Sole Pallares
Galettes Oliana, chocolat et glaces artisanales
Av. Alt Urgell, 7 – Oliana
Tél. +34 973 470 016
Solé Pallarès
Av. Roser Roca, S/N – Peramola
Tél. +34 973 470 174
Cal Peretó
Ctra. Lleida, 1 – Ponts
Tél. +34 973 460 458
http://calpereto.com/cont_empresa.html
Cal Solans
Ctra. Seu d’Urgell, 22 – Ponts
Tél. +34 973 460 212
Cal Benet
Ctra. Seu d'Urgell, 13 - Ponts
Tél .34 973 460 237
